1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Жареная картошка на моем столе

Поварешка

Кто же не умеет жарить картошку? Жарить ее умеют все, и у каждого свои собственные секреты и вкусовые пристрастия. Кому-то нравится есть ее хрустящей, в стиле "фри", кто-то, напротив, предпочитает, когда картошка бледна, хотя и мягкая, рассыпчатая. Кто жарит ее на растительном, а кто на сливочном масле. Кому по вкусу нарезать ее кружочками, кому кубиками, а кому, как попало, вкривь-вкось. Поделюсь и я своими рецептами.

Порядок приготовления:

1. Режу картофель на круглые ломтики толщиной в полсантиметра, затем нарезаю эти кружочки на узкие куски, потолще соломки.
2. Разогреваю сковороду со сливочным маслом, при этом добавляю еще и растительного, так получается вкуснее.
3. Выкладываю посоленный картофель, сбрызгиваю водой, чтобы слегка пропарился (этого можно не делать), и накрываю крышкой.
4. Периодически осторожно перемешиваю.
5. Когда картошка слегка размягчится, добавляю мелко порезанный репчатый лук.
6. Довожу до готовности под крышкой, затем крышку снимаю и даю картошке с луком поджариться до золотистого оттенка.

Второй рецепт моей жареной картошки заключается в следующем.

Порядок приготовления:

1. Все делаю, как в предыдущем рецепте, но без лука.
2. Отдельно в миске взбиваю вилкой 2-3 яйца, солю, перчу и добавляю 1-2 зубчика чеснока, предварительно мелко порезав.
3. Готовый полностью картофель заливаю смесью и довожу яйцо до готовности.
4. Перед подачей украшаю зеленью петрушки.
Фото
24.11.2009

Читайте также

Эфирное масло мяты в рецептах для ног Эфирное масло мяты в рецептах для ног
Небольшое напоминание, прежде чем мы начнем создавать рецепты с эфирным...
Мицеллярная вода. Как сделать своими руками? Мицеллярная вода. Как сделать своими руками?
Наверняка все уже слышали о мицеллярной воде. Это такой маст-хэв которому...
Внимание, конкурс! Внимание, конкурс!
Приглашаем принять участие в конкурсе  "Океан удовольствия" ! ...
Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее. Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее.
Да, это тоже один из способов «модификации» сливочного масла....
Глиняные маски для всех. Глиняные маски для всех.
Я очень люблю  глиняные маски . Считаю их одними из самых эффективных. У меня...
Японский омлет в домашних условиях Японский омлет в домашних условиях
За последние десять лет японская кухня получила огромную популярность на всем...
Использование мик и пигментов Использование мик и пигментов
Хотите такой же макияж глаз, как у Пенелопы Крус? Думаете это сложно? ...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1
За несколько недель до Рождества Европу наполняет праздничное настроение. Дома и...
Новогодние подарки для душа и души Новогодние подарки для душа и души
«Снеговик». Мыло из основы. Автор: мыльчик (Столярчук...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2
Наши самые яркие новогодние воспоминания связаны с детством. В первую очередь -...
8 способов использования обмылков 8 способов использования обмылков
Что вы делаете, когда кусок мыла вот-вот закончится? Наверняка выбрасываете...
Все о взбитых маслах для тела Все о взбитых маслах для тела
Нет ничего удивительного в том, что зимой наша кожа становится особенно...
Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как? Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как?
Вы конечно же знаете, что самое лучшее мыло – это мыло сваренное...
Кофейный крем для ног Кофейный крем для ног
Питательный крем для ног с восхитительным ароматом кофе, который особенно...
Простая лечебная маска для волос Простая лечебная маска для волос
Наши волосы нуждаются в уходе в любое время ...
(Нет голосов)