1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Томатный суп с базиликом



Томатный суп с базиликом

Ингредиенты
  • 1 средняя луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 перец халапеньо
  • 1 кварта свежих помидоров
  • 2 чашки куриного или овощного бульона
  • 6-8 листьев свежего базилика
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла, по желанию

Последовательность приготовления

1.  Порежьте все ингредиенты.
2.  Обжарьте на сковороде лук, чеснок и перец халапеньо до золотисто-коричневого цвета.
3.  Добавьте помидоры и тушите на медленном огне в течение 25 минут, пока помидоры не размягчатся
4.  Снимите с огня, охладите в течение нескольких минут и добавьте базилик. Взбейте ручным миксером. Если вы будете взбивать в блендере или кухонном комбайне, не добавляйте всю смесь сразу, иначе она может расплескаться и запачкать все вокруг.



5.  Перелейте получившееся томатное пюре на сковороду, добавьте бульон и перец. Готовьте в течение нескольких минут на среднем огне. По желанию добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте.

Томатный суп с базиликом готов!


Советы
  • Вы можете сделать суп со сливками или сметаной. Просто добавьте меньшее количество бульона, заменив его сливками. Главное – не доводить суп до кипения, иначе сливки свернутся.
  • По желанию вы можете снять кожицу с помидоров и очистить от семечек.

1 чашка = 237 мл
1 кварта = 946 мл



Источник

Автор перевода: Мария Правикова
17.11.2009

Читайте также

Эфирное масло мяты в рецептах для ног Эфирное масло мяты в рецептах для ног
Небольшое напоминание, прежде чем мы начнем создавать рецепты с эфирным...
Мицеллярная вода. Как сделать своими руками? Мицеллярная вода. Как сделать своими руками?
Наверняка все уже слышали о мицеллярной воде. Это такой маст-хэв которому...
Внимание, конкурс! Внимание, конкурс!
Приглашаем принять участие в конкурсе  "Океан удовольствия" ! ...
Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее. Корова на лавандовом поле или как сделать масло вкуснее.
Да, это тоже один из способов «модификации» сливочного масла....
Глиняные маски для всех. Глиняные маски для всех.
Я очень люблю  глиняные маски . Считаю их одними из самых эффективных. У меня...
Японский омлет в домашних условиях Японский омлет в домашних условиях
За последние десять лет японская кухня получила огромную популярность на всем...
Использование мик и пигментов Использование мик и пигментов
Хотите такой же макияж глаз, как у Пенелопы Крус? Думаете это сложно? ...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 1
За несколько недель до Рождества Европу наполняет праздничное настроение. Дома и...
Новогодние подарки для душа и души Новогодние подарки для душа и души
«Снеговик». Мыло из основы. Автор: мыльчик (Столярчук...
Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2 Ароматные подарки. Новый год и Рождество. Часть 2
Наши самые яркие новогодние воспоминания связаны с детством. В первую очередь -...
8 способов использования обмылков 8 способов использования обмылков
Что вы делаете, когда кусок мыла вот-вот закончится? Наверняка выбрасываете...
Все о взбитых маслах для тела Все о взбитых маслах для тела
Нет ничего удивительного в том, что зимой наша кожа становится особенно...
Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как? Хочешь варить мыло "с нуля", но не знаешь как?
Вы конечно же знаете, что самое лучшее мыло – это мыло сваренное...
Кофейный крем для ног Кофейный крем для ног
Питательный крем для ног с восхитительным ароматом кофе, который особенно...
Простая лечебная маска для волос Простая лечебная маска для волос
Наши волосы нуждаются в уходе в любое время ...
(Нет голосов)